커피를 마시다가 문득 '커피를 이렇게 많이 마셔도 괜찮나?' 싶으실 때가 있으시죠. 아침에 일어나서 잠을 깬다고 한 잔, 회사에서 오전 일을 하면서 한 잔, 점심 먹고 나서 한 잔. 대부분의 직장인들이 하루에 한 잔은 기본으로 마시고, 커피를 물처럼 마시는 분들도 있습니다. 일반 원두커피는 칼로리 걱정이 없고, 각성 효과가 있어서 업무 효능도 올라가니 마시는 데 부담이 없습니다.
보통 저는 오후 3시가 넘어가면 커피를 잘 마시지 않습니다. 오후 늦게 마시면 잠을 잘 자지 못하거든요. 그런데 어느 날 커피를 마시고 나서 잠을 잘 이루지 못한 날 이런 생각이 들었습니다. 과연 커피를 마시는 게 건강에 좋은지, 다른 건강에 좋은 대용차를 찾아봐야 할지, 커피를 어느 정도까지는 마셔도 괜찮은 건지 같은 의문이 계속 들었죠.
그래서 이 포스팅에서는 하루에 권장되는 카페인은 어느 정도인지, 커피를 건강하게 마시는 방법은 무엇인지, 커피가 정말 몸에 좋은 것인지 등을 다룰 예정입니다. 포스팅에 참고로 한 유튜브 영어 영상과 영어 자막 및 단어도 같이 정리해 두어서, 영어를 공부하시는 데도 도움이 됩니다. 특히 제가 가지고 온 영상은 과학적인 근거를 가지고 설명을 하고 있고, 질병에 관한 영어 표현과 과학 용어를 배우실 수 있습니다.
카페인은 세계에서 가장 많이 소비되고 있는 향정신성 약물로, 사람들은 보통 커피를 마시면서 카페인을 섭취합니다. 아데노신은 안정작용을 하는 화합물로, 뇌에는 아데노신을 처리하는 수용체가 있습니다. 그런데 카페인이 아데노신의 역할을 방해하기 때문에, 커피를 마시면 깨어나는 기분이 듭니다.
그렇다면 하루에 커피를 얼마나 마셔도 좋은 걸까요? FDA는 하루에 400mg이 넘는 카페인을 섭취하지 않도록 권장하고 있습니다. 음료 한 잔에 들어가 있는 카페인 양이 다 다르기는 하지만, 보통 360ml 아메리카노 3잔, 레드불 5캔, 홍차 8잔에 해당합니다.
하루에 400mg이 넘는 카페인을 섭취했다면 어떻게 될까요? 커피를 마시고 나서 심장이 심하게 두근거리거나 하면, 커피를 오늘 너무 많이 마셨나 싶어서 걱정이 되실 텐데요. 커피를 많이 마셔서 사망을 할 수 도 있을까요? 카페인이 하루에 10g이 넘어가면 사망을 일으킬 수 있습니다. 한 연구에서는 고함량의 에너지 드링크 12캔을 수시간 내에 마시면 죽을 수도 있다고 보고했습니다.
커피를 건강하게 마시는 방법으로는 필터를 이용하는 것입니다. 커피 안에는 1000개가 넘는 혼합물이 들어가 있어서, 일부는 항산화 역할을 하지만, 카페스테롤 이라는 물질은 콜레스테롤 수치를 높인다는 연구 결과도 있습니다. 그리고 커피를 여과지에 걸러내는 과정에서 콜레스테롤을 높이는 이 화합물이 같이 걸러집니다. 그러니 종이 필터를 쓰는 드립 커피, 실리콘 필터를 쓰는 더치커피, 그리고 제조 과정에서 카페스테롤이 제거되는 인스턴트 분말 커피가 좋습니다. 반면 에스프레소는 카페스테롤이 그대로 담겨 있으므로 혈중 콜레스테롤 수치가 높다면 피해주시는 게 좋겠죠.
카페인은 수면에도 영향을 미칩니다. 건강한 성인의 경우 카페인이 몸 안에서 반으로 분해되는 데 필요한 시간이 약 6시간입니다. 이론적으로는 아침 8시에 커피를 마셨다면 저녁 8시에도 여러분 몸 안에 25%의 카페인이 남아있는 것이죠.
커피를 지나치게 많이 마시지 않는다면, 커피는 대체로 몸에 좋다고 할 수 있습니다. 한 연구에 의하면 커피는 간암, 자궁암 같은 특정암의 유병률을 줄여주고, 2형당뇨 같은 심혈관 질환의 발병을 낮춥니다. 그리고 치매 예방에도 도움이 된다고 알려져 있고요. 다만 이는 건강한 성인의 경우이고, 하루에 마시는 양과 개인 건강 상태에 따라서 커피가 몸에 미치는 영향은 차이가 나니, 본인의 몸 상태를 보면서 마시는 게 좋습니다.
그래도 커피가 대체로는 건강에 좋다는 점을 알게 되니, 여유로운 주말 아침에 드립 커피를 내리면서 커피 한 잔 정도는 마음 편하게 즐길 수 있겠어요. 😋 저는 주말에는 여유롭게 커피원두를 갈아서 내려마시는 걸 좋아해요. 마침 종이 필터를 사야해서 쿠팡 로켓배송으로 구매한 적이 있어요. 여러 종류 중에서 어떤걸 사야하나 살펴봤는데요, 가격도 100개 4000원부터 500개에 9730원까지 다양하게 있더라구요. 그중에서 제가 고른 제품은 80개에 6830원, 다소 비싼 제품입니다.
어떤게 좋은지 잘 모르겠고, 그렇다고 아무거나 사고 싶지는 않아서 결국 브랜드를 기준으로 삼았어요. 111년 역사의 독일 브랜드 밀리타에서 만든 제품이고, 커피필터의 원조라고 하더라구요. 스타벅스에서도 팔고 있는걸 본적이 있구요. 사용해보니 만족스럽게 잘 사용하고 있어서, 혹시 관심있는 분들에게는 추천드립니다! 아래에 링크 첨부해 둘게요.
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순서대로 영상, 영어 자막 및 단어 정리해 두었습니다. 전혀 지루하지 않는 구성으로 되어있고, 향정신성 약물, 방부제, 대사작용과 같은 영어 단어를 배우는 데 도움이 되실 거예요. 그럼 오늘도, 하루에 하나 유튜브 영어 공부 함께해요! 😎
Step 1. 영어 자막 없이 영상 보기 → 전체적인 의미 파악
Step 2. 영어 자막 보면서 표현, 단어 익히기 → 집중적으로 의미 파악
The science of why coffee is good for you
-Joe: Man, I love coffee. Tastes so good and makes me feel good. But is it good for me? Huh. Hey, Jess! You’re basically a scientist. Is coffee good for me?
-Jess: Well, Joe, you’re about to find out! Cause we’re gonna science the (beep) out of it.
-Joe: Nice. Let me tell you what’s happening in my brain before I dink coffee.
-Jess: Okay.
-Joe: Life sucks. What’s my middle name, shoe size, last name? Oh my god I want some coffee. So I drink it, and I’m like yeah, yea, yeah, yeah.
-Jess: Caffeine is the most popular psychoactive drug in the world.
And the way most people get it is through coffee. When you drink the coffee, the caffeine actually hijacks your brain.
There are receptors in your brain meant for a chemical called Adenosine.
And Adenosine is what actually makes you feel tired but when you drink caffeine, the caffeine takes control of those receptors, and doesn’t leave any room for the Adenosine, and that’s why you feel alert.
So how many cups do you drink during the day?
-Joe: Let’s see. I would say on average probably like, between five and eight.
-Jess: You should be drinking no more than 400 milligrams.
-Joe: Which is what, 400 cups?
-Jess: No, depending on, cause each cup is different in terms of how much caffeine is in it,
-Joe: Okay
-Jess: But…
-Joe: Wait, I’m sorry, 400 milligrams of caffeine.
-Jess: The FDA recommends no more than 400 milligrams of caffeine a day. There are about 142 milligrams of caffeine in this 12-fluid ounce coffee mug. So that’s about three mugs a day.
-Joe: Okay, but so what if I have more than that? One thing that I’m always worried about when drinking coffee, cause lots of times I’ll be drinking and I’ll feel like my heart like just going like super fast, and I automatically think, oh my god, I’m gonna die from drinking coffee.
Is it possible that I could actually drink so much coffee that I die? And how can I find out how much will kill me? And, so I can drink just a little bit less.
-Jess: So it’s not necessarily drinking too much coffee that’s gonna kill you.
It’s the caffeine in the coffee that’s gonna kill you. There was a study that showed that if you drank 12 highly caffeinated energy drinks within a few hours, you would most likely die. So Joe, is that coffee filtered?
-Joe: It is.
-Jess: That’s actually healthier for you.
-Joe: Ha ha, yeah!
-Jess: Coffee contains over 1,000 compounds.
Some of those compounds are healthy antioxidants, but there’s something else in coffee that according to one study, can actually raise our cholesterol levels.
But if you drink filtered coffee, the filtering process actually prevents those cholesterol-raising compounds from reaching your cup.
-Joe: According to something I read online, caffeine affects your sleep, and you need a good like five hours to get it out of your system.
-Jess: It should be more like six hours. Because the half life of caffeine is about six hours.
So it’ll take six hours for your body to metabolize 50% of the caffeine in there. So basically then that means if you have a cup of coffee at 8 a.m., you’re still gonna have 25% of the caffeine that was in that coffee in your system by 8 p.m.
-Joe: So for the average viewer who’s watching this and probably drinks coffee but not as much coffee as I drink, is coffee good for you or not?
-Jess: The overall consensus is yes.
-Joe: Aha!
-Jess: According to the latest scientific research, coffee can reduce your risk of certain cancers, like liver and uterine cancer.
-Joe: Nice.
-Jess: And reduce your risk of cardiovascular disease. Type 2 diabetes. And possibly reduce your risk of Alzheimer’s Disease. And so yeah, overall coffee is relatively good for you.
-Joe: Hell yeah. Cancer-free, sharp brain, plenty of energy, terrible breath, sorry by the way. We weren’t supposed to – we didn’t know we were gonna stand this close. So conclusion, coffee is the (bleep).
-Jess: You should probably stop drinking when you get older. Because drinking coffee within the first hour, it can actually raise your blood pressure.
-Joe: Like in the day?
-Jess: Within the first hour of drinking.
-Joe: Okay. I’m probably not gonna do that.
▼▼▼ 단어 확인 하기
Vocabulary
psychoactive drug
chemical substance that acts primarily upon the central nervous system where it alters brain function, resulting in temporary changes in perception, mood, consciousness and behavior.
향정신성 약물
hijack
take over (something) and use it for a different purpose.
(자신의 목적이나 관심사를 홍보하기 위해 특히 회의를) 장악[이용]하다
receptor
an organ or cell able to respond to light, heat, or other external stimulus and transmit a signal to a sensory nerve.
(인체의) 수용기[감각기]
fluid ounce
a unit of capacity equal to one sixteenth of a US pint (approximately 0.03 liter)
fl oz. 액량 온스
compound
a thing that is composed of two or more separate elements; a mixture.
(화학적) 화합물, 혼합물
antioxidant
a substance that inhibits oxidation, especially one used to counteract the deterioration of stored food products.
산화[노화] 방지제
metabolize
(of the body or an organ) process (a substance) by metabolism.
대사 작용을 하다
consensus
a general agreement
의견 일치, 합의
uterine /ˈyo͞odəˌrīn,ˈyo͞odərən/
자궁의, 자궁내에 생기는, 자궁 (진단)용의
Step 3. 영상 다시 보기
영상을 한번 보면서 전체적인 내용을 파악하고, 영어 자막을 읽으면서 모르는 표현과 단어를 정리했다면, 영상을 다시 한번 보세요!
새로 배운 표현이나 발음이 잘 들리는지 영상을 보면서 확인해 보세요. 여러 번 반복해서 영상을 보시는 게 좋습니다!
